Thema’s > Restaurants.

Michelin geeft sinds 1900 de Rode Michelingids uit. Deze gids bevat een overzicht van Europese restaurants, waaraan de redactie een Michelinster heeft toegekend. Michelin laat circa veertigduizend restaurants in Europa keuren door zeventig inspecteurs die de restaurants anoniem bezoeken. De Benelux-editie 2006 van ‘Le Guide Rouge’, de restaurantgids van Michelin, vermeld de volgende Belgische klasse restaurants.

Sterrenverdeling 2006:

• 3 ***  
• De Karmeliet BRUGGE
• Comme Chez Soi BRUSSEL
• Hof van Cleve KRUISHOUTEM

• 2 **  
• Sea Grill BRUSSEL
• Bruneau GANSHOREN
• Claude Dupont GANSHOREN
• Château du Mylord ELLEZELLES
• Elverdinge Hostellerie St-Nicolas N IEPER
• Lives-sur-Meuse NAMEN
• La Bergerie NAMEN
• Hostellerie Le Fox DE PANNE
• Vliermaal Clos St-Denis TONGEREN
• t Oud Konijntje WAREGEM ‘
  • t Molentje ZEEBRUGGE  

tot slot de restaurants met 1 ster:

• 1*   ‘t Overhamme AALST Ancien ‘t Fornuis ANTWERPEN Ancien Le Petit Zinc ANTWERPEN Ancien Gin-Fish ANTWERPEN Dôme ANTWERPEN De Schone van Boskoop Boechout La Cabane Edegem De Bellefleur Kappelen Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry BEAUMONT ‘t Laurierblad BERLARE Lijsterbes BERLARE Les Gourmands BLAREGNIES Eyckerhof BORNEM Jacques Marit BRAINE-L’ALLEUD Den Gouden Harynck BRUGGE Aneth BRUGGE Sans Cravate N BRUGGE Herborist BRUGGE Manoir Stuivenberg VARSENARE Palais de Justice Maison du Bæuf (H. Hilton) BRUSSEL San Daniele GANSHOREN Boondael Marie ELSENE Senza Nome SCHAARBEEK Bon-Bon UKKEL Le Pain et le Vin N UKKEL St-Job Le Passage UKKEL De Maurice à Olivier SINT-LAMBRECHTS-WOLUWE De Bijgaarden GROOT-BIJGAARDEN Terborght HUIZINGEN Barbizon OVERIJSE La Saint Germain des Prés CHARLEROI L’éveil des sens CHARLEROI ‘t Truffeltje DENDERMONDE Sorinnes Hostellerie Gilain DINANT In de Wulf N DRANOUTER L’Air du Temps ÉGHEZÉE Kasteel Diependael ELEWIJT Le Château de Strainchamps FAUVILLERS Jan Van den Bon GENT Apriori HAALTERT Les Forges HAUBAY-LA-NEUVE De Plezanten Hof HAMME Aan tafel bij Luc Bellings N HASSELT Hoeve St-Paul LUMMEN Le Fou est belge HEURE Hof ter Hulst HULSHOUT The Paddock KEERBERGEN De Oosthoek KNOKKE-HEIST Jardin Tropical KNOKKE-HEIST Bartholomeus KNOKKE-HEIST St. Christophe KORTRIJK Lemonnier LAVAUX-SAINTE-ANNE Belle Époque LEUVEN Arenberg HEVERLEE Couvert Couvert HEVERLEE Héliport LIÈGE D’Hoogh MECHELEN Folliez MECHELEN ’t Zilte MOL Devos N MONS Temploux L’Essentiel NAMUR Hof ter Eycken NINOVE Auberge du Moulin Hideux NOIREFONTAINE Slagmolen OPGLABBEEK Au Gastronome PALISEUL Hostellerie Lafarque PEPINSTER La Frairie N PERWEZ Arbre L’Eau Vive PROFONDEVILLE Dimitri QAUREGNON Pastorale REET ’t Convent RENINGE Bistro Novo ROESELARE Zur Post SANKT-VITH Le Coq aux Cahmps SOHEIT-TINLOT Le Vivier d’Oies Dorinne Auberge de la Grappe d’Or Torgny Herbert Robbrecht VRASENE Picasso WESTOUTER Maison Vandamme ZEEBRUGGE

Bron – Michelingids Benelux 2006